Admin: offene Partner-Profil-Freigaben in 'Zu erledigen'-Leiste + ADMIN_EMAIL-Befund

Rene reichte ein Partner-Profil ein und sah als Admin nirgends einen Hinweis:
1. Action-Items kannten Partner-Profile nicht — partner_profiles_pending
   (submitted_at gesetzt, approved=0) jetzt im Endpoint + Chip im Admin-Kopf
   (Klick -> Partner-Tab). Test ergänzt (7 passed).
2. ADMIN_EMAIL fehlte in BEIDEN .env auf der DS (Prod+Staging) — damit wurden
   auch Upgrade-Anfragen-Mails still verschluckt (bekanntes Silent-Skip-Muster).
   Auf der DS nachgetragen; greift je beim nächsten Deploy.

backend/routes/admin.py

@@ -152,6 +152,12 @@ async def action_items(user=Depends(require_mod)):
             ).fetchone()[0]
         except Exception:
             invoices_unpaid = 0
+        try:
+            partner_profiles_pending = conn.execute(
+                "SELECT COUNT(*) FROM partner_profiles WHERE submitted_at IS NOT NULL AND approved=0"
+            ).fetchone()[0]
+        except Exception:
+            partner_profiles_pending = 0
     return {
         "jobs_pending":       jobs,
         "breeder_pending":    breeders,
@@ -161,6 +167,7 @@ async def action_items(user=Depends(require_mod)):
         "users_today":        users_today,
         "upgrades_pending":   upgrades_pending,
         "invoices_unpaid":    invoices_unpaid,
+        "partner_profiles_pending": partner_profiles_pending,
     }