Refactor: 1167 _esc() → UI.escape() in 36 Dateien, SW by-v1113

Bündel 1 aus dem Duplikat-Audit: existierende zentrale Helper nutzen
statt lokale Duplikate.

Pure Migration ohne neuen Code:
- 1167 _esc()-Aufrufe in 36 Page-Modulen migriert auf UI.escape()
- 24 lokale _esc/_escape-Definitionen entfernt
- lost.js hatte _escape() (Variante) — 17 Aufrufe ebenfalls migriert
- jobs.js + breeder.js: tote Alias-Wrapper entfernt

UI.escape() existierte schon — wurde nur überall lokal nochmal
implementiert. Funktional identisch (gleiche 4-replace-chain für
& < > ").

Tests 19/19 grün. Frontend-LOC um ~120 Zeilen reduziert.

Hinweis: _emptyState (7 Stellen) und _icon (8 Stellen) wurden NICHT
migriert — sie haben abweichende Signaturen von UI.emptyState({...})
bzw. UI.icon(name). Eigener Sprint nötig.

backend/static/js/pages/hilfe.js

@@ -103,7 +103,7 @@ window.Page_hilfe = (() => {
           </p>
           <p style="font-size:var(--text-sm);color:var(--c-text-muted);margin:0">
             ${_search
-              ? `Zu "${_esc(_search)}" wurde nichts gefunden.`
+              ? `Zu "${UI.escape(_search)}" wurde nichts gefunden.`
               : 'Noch keine FAQ-Artikel vorhanden.'}
           </p>
         </div>
@@ -136,7 +136,7 @@ window.Page_hilfe = (() => {
                       color:var(--c-text-secondary);text-transform:uppercase;
                       letter-spacing:0.08em;padding:var(--space-1) 0 var(--space-2);
                       margin-bottom:var(--space-1)">
-            ${_esc(label)}
+            ${UI.escape(label)}
           </div>
           <div style="display:flex;flex-direction:column;gap:var(--space-1)">
       `;
@@ -148,12 +148,12 @@ window.Page_hilfe = (() => {
         // Highlight Suchtreffer in der Frage
         const frageHtml = _search
           ? _highlight(a.frage, _search)
-          : _esc(a.frage);
+          : UI.escape(a.frage);
 
         // Antwort: Zeilenumbrüche in <br> wandeln
         const antwortHtml = _search
           ? _highlight(a.antwort, _search).replace(/\n/g, '<br>')
-          : _esc(a.antwort).replace(/\n/g, '<br>');
+          : UI.escape(a.antwort).replace(/\n/g, '<br>');
 
         // Bei aktiver Suche: Antwort gleich aufgeklappt
         const openByDefault = !!_search;
@@ -222,20 +222,12 @@ window.Page_hilfe = (() => {
   }
 
   // ----------------------------------------------------------
-  function _esc(s) {
-    if (s == null) return '';
-    return String(s)
-      .replace(/&/g, '&amp;')
-      .replace(/</g, '&lt;')
-      .replace(/>/g, '&gt;')
-      .replace(/"/g, '&quot;');
-  }
 
   function _highlight(text, term) {
     if (!term) return text;
     const safe = term.replace(/[.*+?^${}()|[\]\\]/g, '\\$&');
     const re   = new RegExp(`(${safe})`, 'gi');
-    return _esc(text).replace(re,
+    return UI.escape(text).replace(re,
       '<mark style="background:var(--c-warning-bg,#fef3c7);color:inherit;border-radius:2px">$1</mark>'
     );
   }