Refactor: UI.loadLeaflet, leafletMarker, escape, emptyState, locationPicker zentralisiert

- Task 1: UI.loadLeaflet() in ui.js (mit Cluster-Option), lokale _loadLeaflet() in
  diary/walks/routes/places/poison/events.js entfernt
- Task 2: UI.escape() ersetzt lokale _esc()/_escape() in allen 5 Seiten-Modulen
- Task 3: UI.emptyState() ersetzt lokale _emptyState() in diary/routes/events.js
- Task 4: _fmtDate/_fmtDateShort in walks/poison bewusst behalten (anderes Format),
  Kommentare ergänzt
- Task 5: UI.locationPicker() eingebaut in places/poison/events (ersetzt manuelle
  GPS-Input-Blöcke)
- Task 6: UI.leafletMarker() factory in ui.js, Kreis-divIcon-Blöcke in walks/places/
  poison ersetzt; events.js behält Diamant-Marker (andere Form)
- SW by-v207, APP_VER 175

backend/static/js/app.js

@@ -3,7 +3,7 @@
    Router, State-Management, Navigation, Initialisierung.
    ============================================================ */
 
-const APP_VER = '173'; // ← bei jedem Deploy mit Frontend-Änderungen erhöhen
+const APP_VER = '175'; // ← bei jedem Deploy mit Frontend-Änderungen erhöhen
 
 const App = (() => {