KI-Vision-Model, Breed-Scraper, Karte/Routen + Release v1292

Parallele Arbeit (auf Staging mitgetestet): KI-Vision-Model (VISION_MODEL in
ki.py/routes, im KI-Status sichtbar), Breed-Scraper-Anpassungen
(breed_enricher/breed_evaluator, evaluate_enrichment mit user_id),
Karten-/Routen-Änderungen (map.js, routes.js), kleinere UI-Anpassungen
(admin.js, components.css), docker-compose, MARKETING, nav-loop-Test.

Version-Bump auf 1292 (VERSION, sw.js, app.js, index.html, landing.html).

docker-compose.yml

@@ -14,6 +14,7 @@ services:
       - DB_PATH=/data/banyaro.db
       - MEDIA_DIR=/data/media
       - UMAMI_URL=https://umami.motocamp.de
+      - KI_MODE=cloud
       # VAPID_PUBLIC_KEY / VAPID_PRIVATE_KEY / VAPID_CONTACT
       # → kommen aus .env (nicht in Git)
     healthcheck: