Migrate: PocketBase → SvelteKit + better-sqlite3 + JWT

Vollständige Migration weg von PocketBase. Neuer Stack:
- better-sqlite3 (WAL-Mode, direkte SQLite-Abfragen)
- jose (JWT HS256, 30 Tage Laufzeit)
- bcryptjs (Passwort-Hashing, cost 12)

Neue Dateien:
- src/lib/server/db.ts    → SQLite-Singleton + Schema + Helpers
- src/lib/server/auth.ts  → JWT sign/verify, bcrypt, Bearer-Token
- src/lib/user.ts         → Svelte-Store (ersetzt pb.authStore)
- src/lib/api.ts          → fetch()-Wrapper (ersetzt pb.collection())
- src/app.d.ts            → App.Locals TypeScript-Deklaration
- 30 neue API-Routes unter src/routes/api/

Entfernt:
- Abhängigkeit von pocketbase npm-Paket (bleibt im package.json bis
  alle Referenzen bereinigt sind)
- PocketBase-Container aus docker-compose.yml
- Migrations und Hooks aus Deploy-Pipeline

Docker: Ein einziger Container, SQLite-Volume unter /data/
Makefile: PocketBase-spezifische Targets entfernt
seed.js: Komplett neu für neue REST-API

app/Dockerfile

@@ -1,13 +1,13 @@
 FROM node:22-alpine AS builder
+RUN apk add --no-cache python3 make g++
 WORKDIR /app
 COPY package*.json ./
 RUN npm ci
 COPY . .
-ARG VITE_PB_URL=http://vereinshaus-pocketbase:8090
-ENV VITE_PB_URL=$VITE_PB_URL
 RUN npm run build
 
 FROM node:22-alpine
+RUN apk add --no-cache python3 make g++
 WORKDIR /app
 COPY --from=builder /app/build ./build
 COPY --from=builder /app/package*.json ./